top of page

Borok

Vörösborok

Vörösborok esetében az oxidatív eljárást elengedhetetlennek tartjuk, teháta hagyományos fahordós érlelés is szerepet kap a Pomozi Pincészet életében. Hatásos gyulladáscsökkentő, Mozgásszervi problémákra és szív-és érrendszeri betegedésekre van javalott a "használata". Grillezett, fűszerezett húsokhoz vörösbort érdemes választani.

Fehérborok

Fehérboraink esetében már az új hullámokhoz alkalmazkodunk és teljesen zárt, reduktív rendszerben próbálunk szebbnél szebb eredményeket elérni.A fehérborokat párolt vagy főtt fehér húsokhoz, zöldségekhez, tésztás ételekhez, ellenszavazat túlságosan karakteres ízvilágú sajtokhoz Érdemes fogyasztani.

Rosé

Rosé vagy rózsabor. Már a bor neve is mutatja, hogy a rosé, mint a rózsa a halványrózsaszíntől egészen a sötétrózsaszínig pompázhat. Ez a színkavalkád a kékszőlő héjában lévő anyagból adódik, hiszen a rövid ideig tartó héjon erjesztés miatt csak kis részben ázik bele a borba. Az eredmény? Friss, üde, lágy, gyümölcsös illatú szomjoltó. Ajánlott friss, kenhető sajtokhoz, szárnyasokhoz, ha paprikásan készül, szószos tésztákhoz.

Szőlő

bottom of page